Santa Fe
La Provincia de Santa Fe, situada al centro – este del país, limita al norte con Chaco, al Sur con Buenos Aires, al Este con Corrientes y Entre Ríos y al Oeste con Santiago del Estero y Córdoba. Pertenece a la Cuenca del Río Paraná, el cual se convierte más adelante en el Río de la Plata y finalmente llega al mar.
El clima al sur es el mismo de la llanura pampeana, al norte la temperatura se eleva; al este llueve más de 1200 mm por año, cifra que disminuye hacia el oeste. El invierno brinda una estación seca.
SANTA FE DE LA VERACRUZ, capital de la Provincia de Santa Fe es una ciudad atrayente y animada. Al ser plana, asombra por su misteriosa profusión de lagunas, arroyos y bañados como consecuencia de estar a orillas del río Salado y de la laguna Setúbal (tributarios del río Paraná).
Próxima a Rosario, se puede llegar en poco tiempo a Paraná -capital de Entre Ríos- al cruzar el atractivo túnel subfluvial Uranga - Sylvestre Begnisy. Vale la pena visitar las ruinas de Cayastá.
Los antiguos edificios del Casco Histórico como la Casa de Gobierno, la Legislatura, las iglesias y museos, hasta los modernos edificios construidos en el centro brindan una encantadora variedad arquitectónica.
Durante todo el año, el turista puede participar de la movida cultural santafesina: museos con exposiciones permanentes y temporales, recitales al aire libre y teatros con obras de importancia nacional e internacional.
Para sumergirse en la naturaleza Santa Fe dispone de la Estación zoológica Experimental (ex Granja la Esmeralda). Se accede al cielo nocturno en el observatorio CODE.
Para seguir la tradición, caminar por los paseos de las costaneras que dan a la laguna Setúbal.
En la costanera Oeste, se encuentran profusión de árboles, lujosas casas y una playa extensa. Al cruzar el Puente colgante, se llega a la costanera Este, en donde se puede elegir algún restaurante, “boliche” o sino, visitar la reserva ecológica.
DE NOCHE: Santa Fe posee un interesante movimiento nocturno, especialmente en el barrio Recoleta, en donde se concentran restaurantes, discos y pubs. Es posible tropezar con alegres recitales de grupos musicales en vivo, ya sean organizados o improvisados.
COMPRAS: la peatonal San Martín es interesante, porque sus locales comerciales conocen el gusto del turista. También La Estación Recoleta y el Paseo del Sol invitan a recorrer sus 2 shopping center. Hay además un Centro Comercial a Cielo Abierto: “Aristóbulo del Valle”. Al momento de comprar recordar la cristalería de San Carlos.
GASTRONOMÍA: Preguntar por los mejores restaurantes a orillas, o con inolvidables vistas al río. Si se pide pescado -como el exquisito pacú- se lo puede comer a la manera de los santafesinos: en una fuente central, cada uno con sus cubiertos (con o sin plato). También se ofrecen carnes de vaca, pollo o cerdo con ricas ensaladas, todo rociado por varios “chops” de la deliciosa cerveza local. O cualquier excelente vino argentino. El turista se sentirá cálidamente atendido.
ACTIVIDADES: en Santa Fe y alrededores: pesca, caza, sky acuático, windsurf, safaris, canotaje, avistaje de flora y fauna, caminatas y cabalgatas por las islas. A cada paso se irá conociendo la “selva en galería”: árboles autóctonos cubiertos de alguna orquídea, enredaderas exóticas, verdadero abanico selvático de colores, formas, aromas y gustos (preguntar siempre antes de querer probar algo). El guía informará sobre los nombres de cantidad de pájaros: como garzas, teros, chajás y muchos más
Preguntar por la posibilidad de cazar especies sin peligro de extinción. Tal vez la suerte haga tropezar al turista, con algún carpincho, lobito de río, comadreja, tortugas, escuerzos (sapos gigantes). Hay que tener cuidado al llegar a la zona de las serpientes: yarará, cascabel y otras. Escudriñar con atención los tranquilos troncos que flotan en las aguas de Santa Fe: podría tratarse de algún yacaré.
HOTELERÍA: Hoteles de 4, 3, 2 y 1 estrellas. También hosterías, apart-hotels y residenciales para explorar. Los amantes del camping encontrarán preparados y simpáticos lugares.
IGLESIAS: Santa Fe de la Vera Cruz posee un patrimonio excepcional en la cantidad de maravillosas basílicas, catedrales y conventos: testimonio de ser una ciudad muy religiosa. Los creyentes y devotos de la Virgen María encontrarán el cuadro milagroso en Nuestra Señora de los Milagros. Muchos de ellos lo tocan con un algodón y aseguran que también se vuelve milagroso.
ROSARIO
Si bien Santa Fe de la Vera Cruz es la Capital de la Provincia de Santa Fe, ROSARIO, sobresale por ser una de las ciudades más pujantes de nuestro país. Rosario concentra la mayor cantidad de población y movimiento económico de la provincia. La mitad de los rosarinos tiene origen italiano –además de otros europeos- todos descendientes de la inmigración de 1855- la otra mitad son criollos. Amalgamados, los rosarinos resultan ser amistosos anfitriones del turista.
Es interesante investigar las leyendas y antiguas costumbres de algunos barrios de Rosario: en especial las de los barrios culturales.
Visitas obligadas: el Monumento Nacional a la Bandera en Rosario, la Laguna el Cristal (complejo turístico ubicado a 25 kms de la ciudad de Calchaquí) y un lugar histórico: el Campo de la Gloria, en la ciudad de san Lorenzo, a 25 kms al norte de Rosario, donde tuvo lugar la Batalla de San Lorenzo en 1813. Sorprende que el escaso espacio, haya permitido un encarnizado combate.
El malecón de Rosario bordea el río y desde allí se puede avistar islas e islotes que encierran historias y leyendas. Parques para pasear y gozar del sol, del agua, colores y perfumes.
La arquitectura italiana, algo de art nouveau, el convento de los Salesianos.
Y también en Rosario, una estupenda oferta gastronómica (probar el dorado, siempre al modo santafesino) con vista al río o también desde su misma orilla.
Rosario brinda un abanico de actividades deportivas similares a las de Santa Fe. Preguntar por cabalgatas, embarcaciones, y deportes acuáticos. Tal vez haya alguna novedad preparada para hacer disfrutar al turista.
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