Colonia Caroya se encuentra ubicada a 50 km de la ciudad de Cordoba.
La ciudad es famosa y reconocida por sus vinos, quesos, frutas, dulces y embutidos. La mezcla de la cultura criolla y l ainmigracion italiana del Friuli dio a esta region un peculiar perfil que se expresa en su gastronomia tipica. Hasta el año 1814 funciono la primera fabrica de armas blancas del pais.
Colonia Caroya es la sede de la Fiesta Provincial de La Vendimia.
Un lugar interesante para visitar es el Museo Jesuitico Nacional o Estancia San Isidro, es una antigua estancia que en 1687 fue donada al colegio Nacional Montserrat para residencia de verano de los alumnos. En 1814 fue fabrica de armas blancas para el Ejercito y hospedaje de las primeras familias que formaron la Colonia Caroya en 1878.
Otro sitio interesante para visitar es el Paraje de Barranco Yaco situado en el Camino Real y en donde fue asesinado Facundo Quiroga.
La oferta gastronomica de Colonia Caroya es variada y para los paladares mas exigentes.